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3. Oktober
Sake.Wien Experience Tour & Tasting
Beginn: 18.30 Uhr / Kosten: 60,- € pro Person
Max. Teilnehmerzahl: 12 PAX
Ort: Sake.Wien Kura, Barmherzigengasse 10, 1030 Wien
ZUM TICKET
Tasting Beschreibung:
Eine Reise nach Japan mitten in Wien. Wer Sake schon mal im Glas hatte und wissen möchte, wie Sake gebraut wird, der ist hier genau richtig. Nach einer kurzen Einführung in die Welt der Sake-Hestellung und einer Tour in der Sake Wien Brauerei folgt eine kommentierte Verkostung von verschiedenen Sake.Wien Batches und einem japanischen Sake.
Zum Tasting gibt es lokale Spezialitäten von Blvb, Käse von Johannes Lingenhel und die Original Mochi Style Stelze.
7. Oktober
Sake.Wien Workshop - Selber Sake brauen
Beginn: 10.00 Uhr - ca. 16.00 Uhr / Kosten: 150,- € pro Person
Ort: Sake.Wien Kura, Barmherzigengasse 10, 1030 Wien
Kleidung: bequem
Max. Teilnehmerzahl: 10 PAX
ZUM TICKET
Workshop Beschreibung:
Ärmel hoch gekrempelt und ab geht es in die Welt des Sake Brauens. Ein Workshop-Tag, bei dem man alle Produktionsstufen des Sakebrauens durchmacht und die einzelnen Schritte von Sake Braumeister Matthias Schweger erlernt. Vom Reis dämpfen bis zum Kōji herstellen - Der Workshop schließt mit einer kommentierten Sake-Verkostung ab, zu der es auch lokale Spezialitäten von Blvb, Käse von Johannes Lingenhel und die Original Mochi Style Stelze von der Luftburg-Kolarik gibt.